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徐行镇开展春季学校食堂专项检查工作

日期:2017年2月17日 08:30:00 文字 【 】【增加行距】【缩小行距】【加粗】【高亮】【还原

为预防学生集体食物中毒,规范学生集体供餐单位严格落实安全生产规定,提高学生集体用餐安全管理水平,徐行镇根据区2017年春季中小学校和托幼机构集体用餐专项检查方案工作要求,于2月14日、15日对辖区内学校食堂开展全覆盖监督检查。

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检查中,执法人员要求学校食堂对照《嘉定区学校食堂食品安全自查表》开展自查自纠工作,包括从业人员信息和健康证办理情况进行检查,对餐具、设备和环境进行全面检查和消毒,对仓库内过期食品原料和调味品进行清理。同时,执法人员向食堂负责人再次强调了场所卫生、人员健康管理、原料索证索票、烹饪加工、备餐间管理、食品留样等重点环节的注意事项,要求各学校高度重视,认真做好开学前学校食堂各项前期准备工作,确保新学期学生在校饮食安全。

来源:徐行镇

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